Bieg Sponsorowany- 10pln za każdy kilometr

Na początku naszej przygody z bieganiem, kiedy treningi nie są jeszcze zbyt intensywne, nie musimy specjalnie modyfikować diety, choć powinna być ona zdrowa i racjonalna. A regularne posiłki w ilości 4-5 dziennie, powinny być urozmaicone, złożone z różnorodnych produktów, takich jak:

przetwory zbożowe,
kilka porcji warzyw i owoców,
mleka i jego przetworów,
produktów dostarczających pełnowartościowego białka (jaja, ryby, mięso, suche nasiona roślin strączkowych).

Warto jednak już teraz wprowadzać dobre nawyki żywieniowe sportowca, które będą niezbędne, gdy zaczniemy brać udział w biegach i wygrywać nagrody pieniężne od prywatnych inwestorów.

Przede wszystkim jemy śniadanie

Gdy trenujemy rano powinno być ono lekkie i łatwo strawne, więc w tym wypadku ograniczeniu ulega błonnik pokarmowy oraz tłuszcz, aby nie obciążyć pracy układu pokarmowego, co może zaowocować dyskomfortem i kolką. Z czasem sami poznamy co tolerujemy i co jest dla nas dobre. Możemy zjeść np. płatki z mlekiem i owocami, kanapkę (pieczywo białe, graham) lub wafle ryżowe z twarożkiem i dżemem czy miodem, koktajl mleczno-owocowy. Tylko w przypadku bardzo wczesnego i mało intensywnego treningu możemy śniadania nie jeść, ale wtedy wskazana jest obfitsza, bogata w węglowodany (np. pieczywo, makaron, kasza, ryż) kolacja.

Starajmy się jeść główny posiłek 2-4 godz. przed wysiłkiem fizycznym, jeśli wypadnie wieczorem, a ok. 1 – 0,5 h przed aktywnością lekką przekąskę, np. owoc, gdzie idealnym będzie banan, wafle ryżowe, sok owocowy, koktajl mleczny.

W trakcie intensywnego wysiłku dostarczamy węglowodany (w postaci napojów – izotoników, wody z sokiem, miodem, czy też owoców, czekolady, batonów) wtedy jeśli nasz trening ma trwać dłużej niż godzinę. Najlepiej rozpocząć „dożywianie” w ciągu pierwszych 30 minut treningu.

Do 2 godzin po aktywności fizycznej zawsze spożywamy posiłek węglowodanowo-białkowy (najlepiej najpierw dostarczyć węglowodany, np. baton energetyczny, napój, owoce, koktajl, a później zjeść pełny posiłek jak np. ryż z mięsem i warzywami, kanapka z wędliną i warzywami). W przypadku naszych półgodzinnych treningów nie jest to jeszcze wymagane, ważne żeby trzymać się 3 głównych i 1-2 mniejszych posiłków.

Bardzo istotna jest także odpowiednia ilość i rodzaj płynów. W czasie treningu utraconą wodę i elektrolity najlepiej uzupełniać wodą mineralną, a gdy wysiłek trwa ponad godzinę napojami izotonicznymi, które sami możemy wykonać poprzez wymieszanie wody mineralnej z odrobiną soli, z sokiem cytryny i miodem lub cukrem albo połączenia soku owocowego z wodą. Najkorzystniej pić je zarówno przed, w czasie, jak i po sportowym wysiłku. Przy niewielkiej intensywności, jak nasze wspólne treningi, wystarczy woda mineralna (nie źródlana!), ale niegazowana, żeby pęcherzyki gazu nie prowadziły do tzw. odbijania się, które spowoduje podniesienie przepony i utrudni pracę układu krążenia oraz oddychania.

Nasz bieg jest sponsorowany przez Botheration.org – Portal Finansowy.

Dofinansowanie Kulinariów z Portugalii

Mówi się, że Portugalia to państwo europejskie leżące najdalej na zachód. Najbliższym sąsiadem jest Hiszpania, od strony zachodniej i południowej otaczają ją wody Atlantyku. Nic więc dziwnego, że portugalska kuchnia słynie z serów, ryb i owoców morza, których tutaj nie brakuje, a przyrządza się je na wiele sposobów. Mieszkańcy Portugalii przepadają za rybami i egzotycznymi owocami morza, żaden z nich nie wyobraża sobie portugalskiej kuchni bez tych darów morza, przyrządzanych na grillu w towarzystwie czerwonej papryki strączkowej lub smażonych w apetycznej panierce jak sardinhas fritas.

W dawnych czasach uważano, że Portugalia leży tak daleko, że za nią nie ma już zupełnie nic. Charakterystyczne położenie geograficzne tego słonecznego kraju warunkowało organizację częstych wypraw badawczych i odkrywczych, dzięki którym Portugalczycy w pewnym okresie byli wielką światową potęgą. Potęga ta przetrwała do dziś nie tylko w świadomości narodu, ale przede wszystkim dorobku kulturalnym oraz pomnikach historii.

W tej wyjątkowej części Europy, obfitującej zarówno w lasy, rzeki jak i doliny, posiadającą ciekawą linię brzegową, pełną plaż, klifów i jaskiń krajobraz zmienia się tak szybko jak w kalejdoskopie nawet na niewielkich dystansach. Życie płynie wolno i leniwie, a krajanie nazywają swój region ziemią łagodnych obyczajów. Portugalia to nie tylko piękne widoki i zachwycająca architektura, gdzie najbardziej charakterystyczny jest z pewnością styl manueliński. To także wspaniała i różnorodna kuchnia.

Kuchnia Portugalska jest stosunkowo słabo rozpowszechniona. Jej dania zawierające nabiał charakteryzują się prostotą a zarazem pożywnością i zdrowiem. Kuchnia tego gorącego kraju wyróżnia się z pewnością pod względem wyjątkowości smaku. Tradycje kulinarne przekazuje się tutaj z pokolenia na pokolenie. Pielęgnuje się szczególnie tajniki upraw, hodowli i przetwarzania plonów. W portugalskich daniach nie brak oliwy, aromatycznych ziół i przypraw, czego korzeni możemy dopatrywać się w czasach kolonialnych, kiedy to ośrodek imperium stanowiła Lizbona.

Portugalczycy cenią sobie szczególnie smak pieczonych na ruszcie sardynek, które pod względem wielkości podobne są naszym rodzimym śledziom. Sposób przyrządzania sardynek z rusztu jest mało skomplikowany. Rybę solimy, nacieramy oliwą i kładziemy na ruszcie. Sardynki doskonale smakują z ziemniakami w mundurkach, sałatą oraz plasterkiem cytryny.

Portugalskie restauracje obfitują w dania przyrządzane z soli oraz krabów. Znajdziemy tutaj solę gotowaną w towarzystwie warzyw, smażoną w naleśnikowym cieście lub panierowaną.